NANGA BULIK, radarsampit.jawapos.com- Menjelang hari raya kurban, Dinas Pertanian dan Perikanan Kabupaten Lamandau melaksanakan pelatihan bagi para juru sembelih hewan. Puluhan juru sembelih dari enam kecamatan tampak serius mendengarkan pemateri.
"Bimbingan teknis juru sembelih halal (Juleha) kita lakukan dalam rangka membagikan pengalaman, pengetahuan dan meningkatkan keterampilan bagi para juru sembelih yang ada," ujar Kadistankan Lamandau Tiryan Kuderon.
Diharapkan penyembelihan hewan pada hari raya kurban sesuai dengan kriteria Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH). Mereka akan dilatih memeriksa fisik hewan yang layak untuk disembelih atau dikurbankan sesuai syariat islam, selalu menjaga kebersihan dan sanitasi, memiliki alat yang mumpuni, dan mengetahui cara menyembelih hewna yang benar.
"Untuk itu kita mendatangkan beberapa narasumber, diantaranya Ketua MUI Lamandau dan perwakilan Juleha Provinsi Kalteng, " Bebernya.
Melalui kegiatan yang rutin digelar setiap tahun ini, pihaknya mendorong dan membantu masyarakat yang memiliki usaha pemotongan hewan dan mendukung pelaksanaan hari raya kurban yang akan dilaksanakan pada 6 Juni mendatang.
"Juru sembelih yang terlatih akan mengantongi sertifikat dari kita. Kami harap masyarakat dapat memanfaatkan juru sembelih hewan yang sudah terlatih ini agar penyembelihan hewan dapat berjalan dengan lancar dan sesuai ketentuan," imbaunya. (mex/yit)
Editor : Heru Prayitno