KUALA KURUN, radarsampit.jawapos.com – Masyarakat Kabupaten Gunung Mas (Gumas) didorong untuk meningkatkan keterampilan dengan membuka peluang ekonomi baru berbasis potensi lokal. Salah satu upaya yang dapat dilakukan adalah melalui program diversifikasi olahan ikan yang rutin diselenggarakan Dinas Perikanan dan Ketahanan Pangan (DPKP) setempat.
Anggota DPRD Kabupaten Gumas, Cici Susilawati, mengatakan program tersebut dapat menjadi alternatif usaha rumahan, khususnya bagi kaum ibu.
“Program diversifikasi olahan ikan ini bisa menjadi pilihan usaha rumahan yang menjanjikan bagi ibu-ibu,” ujar Cici, Kamis (15/1).
Menurut dia, melalui pelatihan yang tepat, produk perikanan dapat diolah menjadi komoditas bernilai jual lebih tinggi dibandingkan hanya dijual dalam bentuk ikan segar.
“Produk hasil diversifikasi olahan ikan antara lain abon ikan, kerupuk ikan, nugget ikan, bakso ikan, sosis ikan, hingga otak-otak. Nilai jualnya tentu lebih tinggi dibandingkan ikan segar,” jelasnya.
Ia berharap pelatihan diversifikasi olahan ikan dapat dilaksanakan secara berkelanjutan dan tidak hanya bersifat sekali kegiatan. Selain itu, perlu ada pendampingan hingga produk benar-benar siap dipasarkan.
“Pelatihan ini penting untuk mendorong kemandirian masyarakat, meningkatkan pendapatan keluarga, serta memaksimalkan hasil budi daya perikanan,” katanya.
Sementara itu, Kepala DPKP Kabupaten Gumas Eigh Manto melalui Kepala Bidang Bina Usaha Perikanan, Dateng, menjelaskan bahwa diversifikasi olahan ikan merupakan upaya mengolah ikan menjadi berbagai jenis produk makanan yang lebih variatif, kreatif, dan memiliki nilai tambah.
“Ikan tidak hanya dijual dalam bentuk segar, tetapi juga diolah menjadi produk dengan daya simpan lebih lama, tampilan lebih menarik, dan harga jual lebih tinggi,” terangnya.
Saat ini, DPKP terus menggalakkan program diversifikasi olahan ikan kepada masyarakat melalui Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan) yang dilaksanakan di sejumlah desa.
“Kami telah melaksanakan Gemarikan di Desa Tumbang Jutuh dan Petak Bahandang, dan kegiatan ini akan berlanjut ke desa-desa lainnya,” pungkasnya. (arm/yit)
Editor : Heru Prayitno