NANGA BULIK, radarsampit.jawapos.com – Dalam rangka memperingati Hari Ikan Nasional (Harkannas) ke-12, Pemerintah Kabupaten Lamandau melalui Dinas Pertanian dan Perikanan menggelar Lomba Masak Serba Ikan, Selasa (7/10).
Kegiatan yang berlangsung di Aula BPKPD ini diikuti oleh peserta dari TP PKK kabupaten, TP PKK kecamatan, serta berbagai organisasi wanita.
Beragam kreasi masakan berbahan dasar ikan ditampilkan, mulai dari olahan tradisional hingga modern. Setiap hidangan disajikan dengan tampilan menarik dan inovatif, mencerminkan kreativitas para peserta dalam mengolah ikan sebagai sumber protein utama.
Acara dibuka oleh Asisten Setda Lamandau, Friaraiyatini, yang membacakan sambutan Bupati Lamandau. Dalam sambutannya, ia menyampaikan bahwa peringatan Harkannas bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi ikan.
Tema tahun ini adalah "Protein Ikan untuk Generasi Emas", yang menekankan peran gizi ikan dalam membentuk sumber daya manusia yang sehat, cerdas, dan berkarakter menuju Indonesia Emas 2045.
Friaraiyatini juga mengingatkan pentingnya konsumsi ikan yang berkelanjutan, termasuk memperhatikan asal-usul ikan, jenis alat tangkap, serta metode penangkapan yang ramah lingkungan.
Setiap tahun, Pemkab Lamandau rutin memperingati Harkannas melalui berbagai program, seperti pemberian makanan berbahan ikan kepada anak-anak berisiko stunting di Posyandu dan penyelenggaraan lomba masak. Program ini merupakan bagian dari kampanye Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan).
“Saya berharap angka konsumsi ikan (AKI) masyarakat Lamandau terus meningkat,” ujarnya.
Data menunjukkan, AKI Kabupaten Lamandau naik dari 55,34 kg/kapita/tahun pada 2023 menjadi 55,52 kg/kapita/tahun pada 2024. Namun, angka ini masih berada di bawah rata-rata provinsi dan nasional.
Bupati Lamandau dalam sambutannya juga menegaskan bahwa kegiatan ini mendukung ketahanan pangan serta mendorong tumbuhnya ekonomi kreatif berbasis kuliner ikan untuk menciptakan masyarakat yang sehat dan cerdas.
Kepala Dinas Pertanian dan Perikanan, Tiryan Kuderon, menambahkan bahwa lomba ini merupakan upaya meningkatkan kesadaran masyarakat akan peran strategis ikan sebagai sumber daya alam.
“Ikan tidak hanya meningkatkan kualitas sumber daya manusia, tetapi juga berpotensi meningkatkan perekonomian masyarakat,” tegasnya.
Lomba Masak Serba Ikan diharapkan menjadi ajang edukatif sekaligus inspiratif dalam mendorong masyarakat untuk mengonsumsi ikan secara rutin dan berkelanjutan. (mex/yit)
Editor : Heru Prayitno