SAMPIT, radarsampit.jawapos.com — Pecinta kuliner Nusantara mendapatkan pengalaman bersantap yang berbeda melalui acara “Gubukan Nusantara – Makan Sepuasnya” yang digelar di Lios Café, Aquarius Boutique Hotel Sampit (ABHS), Minggu, 16 Agustus 2026, mulai pukul 19.00 hingga 21.00 WIB.
Mengusung konsep makan sepuasnya, acara ini menawarkan beragam sajian khas dari berbagai daerah di Indonesia dengan harga Rp129.000 nett per pax. Hampir 200 tamu datang untuk menikmati acara dalam rangka menyambut HUT Kemerdekaan RI ini. Selepas magrib, tamu mulai berdatangan.
Salah satu daya tarik utama acara tersebut adalah menu kambing panggang live teppan. Pengunjung dapat menikmati kambing panggang yang disajikan bersama timun, kacang panjang, kol, tomat, dan terong. Tersedia pula pilihan sambal seperti sambal kecap, sambal dabu-dabu, sambal mangga, dan sambal trasi.
Tidak hanya hidangan panggang, Gubukan Nusantara juga menghadirkan beragam menu tradisional, di antaranya mie laksa Betawi, aneka gorengan, teh tarik, tinutuan atau bubur Manado, serta tekwan Palembang.
Untuk menu pendamping, pengunjung dapat mencicipi rujak serut Aceh, baceman bakar khas Jawa Tengah, kohu-kohu Maluku, pelas palang Tuban dari Jawa Timur, hingga haruan habang Kalimantan Selatan.
Sementara itu, menu prasmanan menghadirkan sajian khas berbagai daerah, seperti semur daging Pontianak, udang gulai belacan Riau, ayam kremes Jogja, ikan palumara mandar Sulawesi Selatan, dadar padang Sumatera Barat, oseng kelakai sawi Kalimantan Tengah, serta nasi putih.
Pengalaman kuliner tersebut semakin lengkap dengan pilihan sambal Nusantara, mulai dari sambal trasi, sambal rimbang, sambal mentah, sambal hijau, dabu-dabu, sambal embe, sambal kecap, hingga acar timun dan acar tomat.
Untuk hidangan penutup, tersedia aneka kue Nusantara, seperti lapis Surabaya, klepon, kue gula merah, dan sarang semut. Pengunjung juga dapat menikmati jajanan pasar berupa putu ayu, lemper, onde-onde, kue lapis, bingka, lapis legit, kue janda, klepon, hingga lumpur surga.
Pilihan dessert lainnya meliputi puding merah putih, irisan buah segar, serta es Nusantara dengan pilihan es buah merona, es klamut susu, es laksmana mangamuk, dan es kuwut. Untuk minuman, ABHS menyediakan es teh, jus merah dan putih, serta air putih.
Seraya menikmati sajian super lengkap, tamu juga disuguhi live music. Mereka datang dari berbagai kalangan. Tidak hanya dari Sampit, tapi juga ada rombongan perusahaan sawit maupun tamu dari luar daerah.
General Manager ABHS Harry Darmawan mengatakan, dengan konsep yang memadukan kekayaan kuliner dari berbagai daerah, Gubukan Nusantara menjadi salah satu pilihan bagi masyarakat yang ingin menikmati beragam cita rasa Indonesia dalam satu kesempatan. "Karena temanya HUR Kemredekaan, kami sajikan makanan dari Sabang sampai Merauke," ujar Harry. (yit)
Editor : Heru Prayitno