SAMPIT, radarsampit.jawapos.com- Keterampilan menyajikan hidangan secara menarik jadi salah satu kemampuan yang diajarkan kepada kader TP-PKK di Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim).
Melalui pelatihan yang diikuti anggota TP-PKK Desa Bajarum, Jumat (26/6), para peserta dibekali teknik penyajian makanan prasmanan, lipatan daun, hingga seni menghias makanan (garnish) sebagai bekal mendukung kegiatan masyarakat, maupun pengembangan usaha kuliner.
Pelatihan menghadirkan narasumber dari TP-PKK Kabupaten Kotim dan SMK Negeri 3 Sampit. Peserta tidak hanya menerima materi teori, tetapi juga mengikuti praktik langsung agar mampu menerapkan teknik penyajian makanan yang menarik dan bernilai tambah.
Kepala Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa (PMD) Kabupaten Kotim Ninuk Muji Rahayu, mengatakan peningkatan keterampilan anggota TP-PKK bagian dari upaya memperkuat pemberdayaan perempuan di desa. Menurutya, keterampilan yang dimiliki kader diharapkan dapat ditularkan kepada masyarakat sehingga memberikan manfaat lebih luas.
"Melalui pelatihan ini kami ingin anggota TP-PKK memiliki kemampuan yang semakin baik, tidak hanya dalam mendukung kegiatan organisasi, tetapi juga menjadi bekal yang bisa dimanfaatkan untuk menigkatkan kreativitas dan peluang ekonomi keluarga," ujar Ninuk.
Baca Juga: TP-PKK Kalteng Salurkan Bantuan untuk Dukung Transformasi Posyandu
Sementara itu, Ketua TP-PKK Kabupaten Kotim Khairiah Halikinnor, menekankan bahwa penyajian makanan merupakan salah satu aspek penting dalam setiap kegiatan masyarakat. Pengetahuan mengenai penyajian prasmanan, teknik lipatan daun, hingga garnish dinilai mampu meningkatkan kualitas hidangan sekaligus menambah daya tarik kuliner lokal.
"Kami berharap seluruh peserta mengikuti pelatihan ini dengan sungguh-sungguh, kemudian mempraktikkannya di lingkungan masing-masing. Ilmu yang diperoleh juga diharapkan dapat dibagikan kepada kader lainnya, sehingga manfaatnya semakin luas," paparnya.
Selain materi mengenai panganan sukup simpan yang disampaikan TP-PKK Kabupaten Kotim, peserta juga mendapatkan pembelajaran tentang seni penyajian kuliner dari SMK Negeri 3 Sampit. Kegiatan ditutup dengan praktik penyajian makanan sebagai bentuk penerapan materi yang telah diberikan, sehingga peserta dapat mengasah keterampilan secara langsung di bawah bimbingan para narasumber. (soc/yn/gus)
Editor : Agus Jaka Purnama